Cocktail de vin mousseux « baiser de framboise
Ingredients
Instructions
- 2 tasses de framboises fraîches ou surgelées, plus des framboises supplémentaires pour servir
- 1/2 tasse de sucre en poudre, plus une quantité supplémentaire pour l'enrobage
- 2 cuillères à soupe de brandy
- 750 ml de vin mousseux, frais
- Feuilles de menthe fraîche, pour servir
- Placer les framboises, le sucre et 1/3 de tasse d'eau dans une casserole à feu moyen-vif. Cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Augmenter le feu au maximum. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux. Laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe et que les framboises se désagrègent. Retirer du feu. Laisser refroidir pendant 5 minutes.
Passer le mélange de framboises au tamis fin, en jetant les solides (vous aurez besoin de 2/3 de tasse au total). Ajouter le - brandy. Remuer pour mélanger. Mettre de côté pour refroidir complètement.
- Tremper le bord de chaque verre dans l'eau, puis presser le sucre supplémentaire pour l'enrober. Répartir le mélange de framboises dans les verres de service. Recouvrir de vin mousseux.
- Enfiler les framboises et les feuilles de menthe supplémentaires sur des cure-dents en guise de garniture et servir.
Cocktail de vin mousseux « baiser de framboise
La source originale de la recette : Cocktail de vin mousseux « baiser de framboise est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊