Cocktail framboise, prosecco et menthe
Ingredients
Instructions
- 1/4 de tasse (55g) de sucre en poudre
- 125 g de framboises en barquette
- 1/4 de tasse (60ml) de vodka
- Une poignée de feuilles de menthe, à moitié déchirées
- Petite pincée de flocons de piment séché
- 1/2 tasse (125 ml) de prosecco ou de champagne
- Placer le sucre et 1/4 de tasse (60ml) d'eau dans une petite casserole sur feu moyen. Porter à frémissement et cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer du feu et laisser refroidir, puis couvrir et réfrigérer jusqu'à utilisation.
- Passer la moitié des baies au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient lisses. Passer au tamis, en jetant les solides.
- Remplir à moitié un shaker avec de la glace. Ajouter la vodka, les feuilles de menthe déchirées, le piment, la purée de framboises et 2 cuillères à soupe de sirop de sucre. Bien agiter, puis ajouter le prosecco en remuant.
- Remplir les verres de glace, filtrer le cocktail et servir avec le reste de la menthe et des baies.
Cocktail framboise, prosecco et menthe
La source originale de la recette : Cocktail framboise, prosecco et menthe est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊