Crackers salés au parmesan et thé vert
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Nombre de personnes:
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Crackers salés au parmesan et thé vert

By 6 mars 2019

Ingredients

Instructions

  1. Coupez le beurre en petits dès. Râpez le parmesan.
  2. Dans un saladier, versez le beurre, la farine, le parmesan, le thé matcha et une pincée de sel. Malaxez les ingrédients du bout des doigts pour les sabler puis ajoutez 20 g d’eau (2 cl).
  3. Mélangez et ramassez la pâte en boule. Filmez-la et laissez reposer 30 min au réfrigérateur.
  4. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des pièces de pâtes à l’aide d’un emporte-pièces. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Diluez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez les crackers de ce mélange. Parsemez de graines de sésame.
    Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C. Vérifiez au bout de 10 minutes pour voir s’ils ne sont pas trop bruns.
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Crackers salés au parmesan et thé vert

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