Crème brûlée cocktail
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Nombre de personnes:
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Crème brûlée cocktail

By 2 août 2023

Ingredients

Instructions

  • 160g (2/3 tasse) de sucre en poudre
  • 800ml de crème anglaise épaisse à la vanille
  • 125ml (1/2 tasse) de vodka à la vanille
  • 60ml (1/4 tasse) de crème épaissie
  • 2 cuillères à soupe de schnaps au caramel
  • Sauce caramel, pour servir
  • Glaçons, pour servir
  1. Recouvrir une plaque de cuisson d'une feuille d'aluminium. Placer le sucre et 80 ml (1/3 tasse) d'eau dans une petite casserole à feu doux et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Augmenter le feu à moyen et cuire, sans remuer, pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré foncé. Verser délicatement le mélange sur le plateau préparé et laisser refroidir complètement. Casser le caramel en éclats.
  2. Versez la crème pâtissière, la vodka, la crème et le schnaps dans un grand pichet. Remuer pour bien mélanger.
  3. Verser un peu de sauce caramel dans une petite assiette. Tremper le bord des verres de service dans la sauce pour les enrober. Remplir les verres de glaçons, puis verser le mélange de crème pâtissière. Servir avec des éclats de caramel.
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Crème brûlée cocktail

La source originale de la recette : Crème brûlée cocktail est disponible sur Taste.com

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