- Temps de préparation: 15 minutes
- Nombre de personnes: 6
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Huîtres, vinaigrette aux agrumes et au piment
By
allcooking
15 février 2019
Ingredients
Instructions
- Peler le gingembre, retirer les graines du poivron et du piment et laver la coriandre.
- Hacher le tout finement dans une moulinette ou le bol d’un petit robot.
- Presser le jus de l’orange et du citron et mettez-les dans un bol. Ajouter le mélange haché aux herbes, l’huile de pépins de raisin et quelques gouttes de vinaigre de xérès. Saler, poivrer et mélanger.
- Ouvrir les huîtres, jetez un peu d’eau et disposez-les sur un grand plat garni de glace pilée si vous en avez. Servir aussitôt avec la sauce à l’orange.
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1 review(s)
Bon appétit à tous 😊