Irrésistible moelleux orange et chocolat
Ingredients
- Pour le gâteau (à faire la veille) :
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre MOU (+ 10 g pour le moule)
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 150 g de chocolat noir haché
- 2.5 oranges
- Pour le glaçage :
- 100 g de sucre glace
- 2.5 oranges
Instructions
- Dans une terrine travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez alors les oeufs un à un, puis la farine avec la levure, le zeste râpé des oranges et le jus d'1 orange et demi.
- Beurrez et farinez un moule à manqué. Garnissez-le fond du moule de pâte. Saupoudrez de la moitié de chocolat râpé. Ajoutez une deuxième couche de pâte. Saupoudrez du reste de chocolat. Terminez par la pâte restante.
- Faites cuire 45 min à thermostat 180°C.
- Dans une casserole, mélangez le sucre glace avec le jus de 2 oranges et demi. Faites chauffer jusqu'à ébullition.
- Aussitôt cuit, démoulez le gâteau et arrosez-le de sirop chaud. Laissez-le s'imbiber (Ne soyez pas impressionné par le volume de sirop: c'est normal !).
- Dégustez froid.
La source originale de la recette : Irrésistible moelleux orange et chocolat est disponible sur Marmiton.org
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