Lait de noix de macadamia

By allcooking 3 août 2023

Placer les macadamias dans un bol en verre ou en céramique. Couvrir d'eau. Couvrir d'un film plastique. Laisser tremper dans un endroit frais pendant une nuit.
Égoutter les macadamias et bien les rincer à l'eau courante froide. Egoutter à nouveau. Placer les macadamias dans un mixeur. Ajouter 2 tasses d'eau. Mixer à la vitesse maximale pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse.
Recouvrir un tamis d'un morceau de mousseline. Placer au-dessus d'un bol ou d'une grande cruche. Passer le mélange de macadamia dans le tamis tapissé. Rassembler la mousseline et la tordre pour filtrer autant de liquide que possible. Jeter les solides. Servir frais (voir note).

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La source originale de la recette : Lait de noix de macadamia est disponible sur Taste.com