Les meilleurs petits pains à la saucisse d’Australie
Ingredients
Instructions
- 400 g de saucisse hachée
- 300 g de viande hachée de bœuf
- 1 oignon brun, râpé grossièrement
- 1 carotte, pelée, râpée grossièrement
- 2 gousses d'ail écrasées
- 35 g (1/2 tasse) de chapelure fraîche
- 1/4 de tasse de persil continental frais haché
- 2 œufs
- 3 feuilles de pâte feuilletée surgelées, juste décongelées
- 1 cuillère à café de sel de mer en flocons
- mayonnaise Kewpie, pour servir
- Sauce barbecue, pour servir
- Brins de coriandre fraîche, pour servir
- Dans un bol, mélanger la saucisse et le bœuf hachés, l'oignon, la carotte, l'ail, la chapelure, le persil et un œuf. Assaisonner. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène (le mélange sera collant).
- Préchauffer le four à 200°C/180°C en mode ventilation forcée. Recouvrir 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Fouetter légèrement l'œuf restant dans un bol.
- Couper les feuilles de pâte en deux. Déposer un sixième du mélange de viande hachée au centre de chaque morceau de pâte. Badigeonner d'œuf un bord long. Replier la pâte pour enfermer la garniture, en pressant pour sceller. Couper chaque rouleau en trois. Placer les rouleaux de saucisses, côté couture vers le bas, sur les plateaux préparés.
- Badigeonner la pâte avec de l'œuf. À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, percer les sommets à plusieurs reprises pour permettre à la vapeur de s'échapper. Saupoudrer de sel de mer. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient cuits et dorés.
- Arroser les rouleaux de saucisses de mayonnaise, puis de sauce barbecue. Parsemer de brins de coriandre pour servir.
Les meilleurs petits pains à la saucisse d’Australie
La source originale de la recette : Les meilleurs petits pains à la saucisse d’Australie est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊