Martini expresso renversé

• Glaçons, pour agiter
• 250 ml (1 tasse) de lait
• 80ml (1/3 tasse) de vodka à la vanille
• 2 cuillères à soupe de liqueur Baileys Irish Cream
• Grains de café enrobés de chocolat, pour servir (facultatif)

Fouet à café

• 2 cuillères à soupe de café instantané en granulés
• 2 cuillers à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe d'eau bouillante

1. Pour préparer le café fouetté, utilisez des batteurs électriques pour battre le café instantané, le sucre en poudre et l'eau bouillante dans un bol pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (ne battez pas jusqu'à ce qu'il devienne ferme).
2. Placez la glace, le lait, la vodka et le Baileys dans un shaker. Agiter pendant 30 secondes puis répartir dans des verres à martini.
3. Déposer la crème fouettée au café sur le mélange de cocktails (le mélange doit s'étaler et s'assembler à mesure que vous le déposez sur le dessus). Ajouter les grains de café pour servir, le cas échéant.