Moelleux aux framboises
Ingredients
- 200 g de farine
- 160 g de sucre en poudre
- 160 g de beurre
- 1/2 paquet de levure chimique
- 3 oeufs
- 2 boîtes de framboises au sirop
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez la farine, le sucre, la levure.
- Ajoutez les jaunes d'oeufs.
- Bien mélangez et ajoutez délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
- Lorsque la préparation est bien homogène mettez le beurre fondu.
- Versez la préparation dans un moule à tarte (non beurré) puis recouvrir des framboises, réservez le jus.
- Faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
- Lorsque le gâteau est cuit, imbibez-le du jus des framboises puis saupoudrez-le de sucre (facultatif).
- Les framboises peuvent être remplacées par des mûres (au sirop de préférence).
La source originale de la recette : Moelleux aux framboises est disponible sur Marmiton.org
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