Muffins au chocolat coeur fondant allégé (sans beurre)
Ingredients
- 1 petit pot de compote (95gr) moi j'ai mis de la compote de poire sans sucre ajouté.
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 3 oeufs entiers
- 20 g de farine
- 20 g de maïzena
- 10 g de sucre (facultatif, la compote sucre déjà)
Instructions
- Faire chauffer le four à 240 degrés (th8).
- Faire fondre le chocolat au micro ondes avec un petit peu d'eau (40 secondes) brasser et mettre la compote, remettre 30 secondes. Bien mélanger.
- Mélanger les œufs, la farine et la maïzena. Incorporer le chocolat fondu, mélanger pour obtenir une préparation bien lisse.
- Mettre le tout dans des petits moules en silicone.
- Mettre au four 4 minutes pour obtenir un cœur coulant. (5 minutes pour des gros muffins)
- PS : pour ceux qui aiment plus sucré, vous pouvez mettre 10gr de sucre (une cuillère à soupe) mais la compote sucre quand même un peu.
La source originale de la recette : Muffins au chocolat coeur fondant allégé (sans beurre) est disponible sur Marmiton.org
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