Poulet portugais avec salade de riz noir
Ingredients
Instructions
- 2 paquets de 250g de riz noir Coles à réchauffer au micro-ondes
- 150 g de pois mange-tout, parés
- 150 g de pois mange-tout, parés
- 1/2 oignon rouge, finement tranché
- 1 poivron rouge, épépiné, coupé en fines tranches
- 1 poulet rôti chaud portugais Coles
- 1/4 tasse (60ml) de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Feuilles de coriandre, pour servir
- Faire chauffer le riz en suivant les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, faire cuire les pois mange-tout et les pois sugar snap dans une casserole d'eau bouillante pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif et tendrement croquants. Rafraîchir sous l'eau froide. Egoutter. Couper en deux les pois mange-tout et les pois sugar snap.
- Mélanger le riz, le mélange de pois mange-tout, l'oignon et le poivron dans un grand bol. Assaisonner. Transférer dans un plat de service.
- Couper le poulet en portions et le disposer sur le mélange de riz dans le plat de service. Mélanger le jus de citron, l'huile, l'ail et le paprika dans un petit bol. Arroser le poulet du mélange de jus de citron. Saupoudrer de feuilles de coriandre pour servir.
Poulet portugais avec salade de riz noir
La source originale de la recette : Poulet portugais avec salade de riz noir est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊