Rafraîchissement au gingembre et à la citronnelle
Ingredients
Instructions
- 2 tiges de citronnelle (partie blanche uniquement), coupées en tranches
- morceau de gingembre frais de 6 cm, en tranches
- 3/4 de tasse de sucre en poudre
- Tiges de citronnelle (voir note), pour servir
- Glaçons, pour servir
- Placer la citronnelle, le gingembre et le sucre dans une casserole et ajouter 8 tasses d'eau froide. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Laisser refroidir pendant 30 minutes. Transférer le mélange dans un récipient hermétique. Réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.
- Passer le mélange de citronnelle au tamis fin dans une grande cruche. Jeter les solides. Placer les glaçons et les tiges de citronnelle, le cas échéant, dans des verres. Compléter avec le mélange de citronnelle. Servir.
Rafraîchissement au gingembre et à la citronnelle
La source originale de la recette : Rafraîchissement au gingembre et à la citronnelle est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊