Roses chaudes
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 5 minutes
  • Nombre de personnes:
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Roses chaudes

By 2 août 2023

Ingredients

Instructions

  • 1 orange, coupée en deux
  • Bouteille de 750 ml de vin rosé
  • 1 1/2 tasse (375ml) de jus de pomme clair
  • 1/4 tasse (55g) de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
  • 4 clous de girofle entiers
  • 2 bâtons ou piquants de cannelle
  • 3 anis étoilés entiers
  • 1/2 tasse (125 ml) de brandy de cerise ou de Grand Marnier
  • 1 petite pomme Pink Lady, coupée en tranches très fines
  1. À l'aide d'un épluche-légumes, éplucher 4 bandes d'écorce d'une moitié d'orange, en évitant la moelle blanche, puis extraire le jus de la moitié d'orange. Hacher l'autre moitié d'orange.
  2. Placer le zeste d'orange, le jus d'orange et l'orange hachée dans une casserole. Ajouter le vin, le jus de pomme, le sucre, la vanille, les clous de girofle, la cannelle et l'anis étoilé. Placer sur feu moyen et porter à frémissement. Réduire le feu au minimum. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit aromatique. Retirer du feu.
  3. Ajouter le brandy ou le Grand Marnier et la pomme et mélanger. Répartir dans des verres de service. Servir immédiatement.
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Roses chaudes

La source originale de la recette : Roses chaudes est disponible sur Taste.com

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