Salade BLAT avec croûtons de pumpernickel moelleux
Ingredients
Instructions
- 250 g de tomates cerises en grappe, coupées en portions
- 4 tranches de bacon, sans la couenne, coupées en trois
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de pain pumpernickel, coupé en cubes de 1,5 cm de côté
- 1/3 de tasse de mayonnaise
- 1 1/2 cuillère à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
- 1 1/2 cuillère à soupe d'aneth frais finement haché
- 2 cœurs de laitue cost, feuilles séparées
- 1 avocat, coupé en quartiers
- 1 cuillère à soupe supplémentaire d'aneth frais, pour servir
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Recouvrir une plaque de cuisson d'une feuille d'aluminium. Placer les tomates et le bacon sur la plaque préparée. Griller, en tournant le bacon, pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit doré et que la tomate commence à ramollir.
- Entre-temps, chauffer l'huile dans une petite poêle à frire à feu moyen-élevé. Cuire le pumpernickel, en remuant, pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer sur du papier absorbant pour égoutter.
- Mélanger la mayonnaise, la ciboulette, l'aneth haché et 1 cuillère à soupe d'eau dans un petit bol.
- Disposer la laitue, le bacon, la tomate, les croûtons et l'avocat dans des assiettes de service. Arroser de vinaigrette. Parsemer de brins d'aneth supplémentaires. Servir.
Salade BLAT avec croûtons de pumpernickel moelleux
La source originale de la recette : Salade BLAT avec croûtons de pumpernickel moelleux est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊