Salade de Pâques au haloumi et à l’avocat
Ingredients
Instructions
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de haloumi, coupé en morceaux de 2 cm
- 1/4 de tasse de noix hachées
- 1/4 de cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 3 jeunes pousses de laitue, feuilles séparées
- 1 avocat, coupé en tranches
- 2 pommes red delicious, coupées en fines tranches dans le sens de la largeur
- 4 œufs à la coque, coupés en deux
- 1/2 tasse de vinaigrette César Coles
- 1/4 de tasse de parmesan râpé
- 1/4 de tasse de canneberges séchées
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif. Cuire le haloumi pendant 4 minutes, en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit doré sur toute sa surface. Transférer dans une assiette.
- Ajouter les noix de Grenoble dans la même poêle. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'elles soient grillées. Ajouter le paprika et le sucre. Cuire en remuant pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les noix soient caramélisées. Retirer du feu.
- Déposer la laitue dans un grand plat de service. Garnir d'avocat, de pomme, de haloumi et d'œuf. Arroser de vinaigrette. Servir parsemé de parmesan, de canneberges et de noix.
Salade de Pâques au haloumi et à l’avocat
La source originale de la recette : Salade de Pâques au haloumi et à l’avocat est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊