Salade de thon et de patates douces
Ingredients
Instructions
- 300 g de petites patates douces orange, épluchées en rubans
- Huile d'olive en spray
- 1 long pain turc, coupé en deux
- 80 g de feuilles de salade mélangées
- 125 g de tomates cerises, coupées en deux
- 2 petits concombres libanais, coupés en quartiers dans le sens de la longueur
- 1/2 tasse de petites feuilles de menthe fraîche
- 3 boîtes de 95 g de thon au citron, égoutté et émietté
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 tasse de sauce tzatziki
- Faire chauffer une grande poêle à griller à feu vif. Vaporiser les rubans de pommes de terre d'huile. Cuire les pommes de terre pendant 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées et tendres. Transférer dans un grand bol.
- Vaporiser le pain d'huile. Cuire le pain pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et doré. Déchirer le pain en petits morceaux.
- Ajouter les feuilles de salade, la tomate, le concombre, la menthe, le thon et le pain aux pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre. Arroser de jus de citron et d'huile. Mélanger délicatement. Répartir le mélange dans des bols de service. Arroser de tzatziki. Servir.
Salade de thon et de patates douces
La source originale de la recette : Salade de thon et de patates douces est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊