Sorbet fruits rouges
Ingredients
- 500 g de fruits (framboises ou fraises ou fruits rouges mélangés)
- 120 g de sirop de canne
- Goutte de citron
Instructions
- Laver et couper les fruits.
- Les faire chauffer doucement dans une casserole, remuer jusqu'à ce qu'elles rendent un peu de jus . Retirer du feu.
- Ecraser au presse-purée ou au mixer et tamiser pour enlever les grains.
- Ajouter le sirop de canne. Refroidir au réfrigérateur.
- Mettre en sorbetière ou à turbiner.
- Dégusté immédiatement, c'est onctueux et parfumé.
- Si le sorbet est stocké au congélateur, le placer 30 minutes au réfrigérateur pour retrouver une consistance souple.
La source originale de la recette : Sorbet fruits rouges est disponible sur Marmiton.org
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