Toast aux crevettes, salade césar
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Nombre de personnes:
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Toast aux crevettes, salade césar

By 30 juillet 2023

Ingredients

Instructions

  • 300 g de chair de crevettes non cuites
  • 1 gousse d'ail pelée
  • 1 échalote verte, hachée grossièrement
  • 1 œuf
  • 4 grandes tranches de pain complet
  • Huile d'olive, pour la friture
  • 4 tranches de bacon streaky, finement hachées
  • 2 laitues baby cost, feuilles séparées
  • 30 g de jeunes épinards
  • 80 ml (1/3 tasse) de vinaigrette César du commerce
  • Parmesan râpé, pour servir
  1. Placer la chair de crevette, l'ail, l'échalote et l'œuf dans le petit bol d'un robot de cuisine. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit finement haché. Répartir uniformément le mélange de crevettes sur le pain. Couper les croûtes et couper chaque tranche en 4 triangles.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire antiadhésive à feu moyen. Cuire les toasts aux crevettes, côté crevettes vers le bas, par lots pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Retourner et cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les toasts soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant.
  3. Ajouter le bacon dans la poêle et cuire à feu moyen pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Égoutter sur du papier absorbant.
  4. Placez la laitue et les jeunes épinards dans une grande assiette de service. Recouvrir de toasts aux crevettes. Arroser de vinaigrette et parsemer de copeaux de bacon et de parmesan.
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Toast aux crevettes, salade césar

La source originale de la recette : Toast aux crevettes, salade césar est disponible sur Taste.com

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