Vin blanc chaud aux poires épicées
Ingredients
Instructions
- 2 tasses de jus de poire trouble
- 1/2 tasse de miel
- 4 anis étoilés entiers
- 8 gousses de cardamome, écrasées
- 1 gousse de vanille fendue
- 5 cm de gingembre frais, finement tranché
- 2 bouteilles de 750 ml de vin blanc sec
- 1 poire beurre bosc, coupée en deux, évidée, tranchée finement
- 1/2 tasse de vodka à la vanille (voir notes)
- 1 petit citron, coupé en fines tranches
- Mettre le jus de poire, le miel, l'anis étoilé, la cardamome, la gousse de vanille, le gingembre et le vin dans une grande casserole à feu moyen. Porter à ébullition. Retirer du feu. Ajouter les tranches de poire. Laisser reposer pendant 20 minutes.
- Filtrer le mélange de vin dans un grand pichet, en réservant quelques tranches de poire. Incorporer la vodka. Servir dans des verres chauds avec des tranches de citron et les tranches de poire réservées.
Vin blanc chaud aux poires épicées
La source originale de la recette : Vin blanc chaud aux poires épicées est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊