Frosé cocktail
  • Temps de préparation: 6h 00 min
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Nombre de personnes:
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Frosé cocktail

By 3 août 2023

Ingredients

Instructions

  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 250 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux
  • 750 ml de vin rosé
  • 1/3 de tasse de liqueur de fraise
  • 1 tasse d'eau gazeuse fraîche
  • Fraises supplémentaires coupées en deux, pour servir
  1. Mélanger le sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole à feu moyen. Cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Augmenter le feu à haute intensité. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux. Laisser mijoter, sans remuer, pendant 5 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir complètement.
  2. Placer les fraises dans un mélangeur. Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse, en ajoutant 1 cuillère à soupe d'eau au mixeur si nécessaire. Filtrer le mélange dans une grande cruche. Incorporer le sirop de sucre et le vin. Verser le mélange dans un récipient métallique de 2 litres (8 tasses). Congeler pendant la nuit (voir notes).
  3. Sortir le récipient du congélateur. À l'aide d'une fourchette, émietter le mélange pour former de gros cristaux de glace.
  4. Combiner la liqueur et l'eau gazeuse dans un pichet. Répartir le mélange dans des verres de service. Garnir de frosé et de fraises supplémentaires. Servir immédiatement.
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Frosé cocktail

La source originale de la recette : Frosé cocktail est disponible sur Taste.com

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