- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Riz au lait à la cannelle caramélisé
Voici la recette : Riz au lait à la cannelle caramélisé
Ingredients
Instructions
- 1 l Lait entier
- 30 g Sucre roux
- 40 g Sucre blanc
- 120 g Riz rond
- 1 Filet de jus de citron
- 1 cuil. à café Cannelle en poudre
- 1 Bâton de cannelle
- Chauffez dans une grande casserole le lait avec le bâton de cannelle et le sucre roux.
- Rincez le riz sous l’eau froide.
- Ajoutez-le dans le lait (retirez le bâton de cannelle) et faites cuire en mélangeant régulièrement jusqu’à la complète absorption du lait (30 à 40 min).
- Répartissez le riz dans des ramequins individuels.
- Faites caraméliser le sucre avec le jus de citron dans une casserole.
- Versez sur le riz, saupoudrez de cannelle et servez tiède ou froid.