- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Tarte fine à la ricotta et tomate
Voici la recette : Tarte fine à la ricotta et tomate
Ingredients
Instructions
- 1 Pâte feuilletée
- 250 g Ricotta
- 1 gousse Ail hachée
- 190 g Sauce basquaise aux poivrons
- 1 Grosse tomate
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- 1 cuil. à soupe Herbes de Provence
- 1 cuil. à soupe Graines de pavot
- Sel
- Poivre noir du moulin
- 1 Jaune d’oeuf
- 1 cuil. à café Eau
- Feuilles de basilic frais (un peu)
- Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, badigeonnez-la de jaune d’œuf/eau.
- Dans un bol, fouettez la ricotta, ajoutez l’huile d’olive, la gousse d’ail, salez, poivrez, mélangez.
- Répartissez le mélange ricotta sur toute la surface de la pâte, puis étalez à l’aide d’une cuillère à soupe la sauce basquaise.
- Lavez, coupez la tomate en fines tranches, disposez-les sur toute la tarte.
- Saupoudrez d’herbes de Provence, de graines de pavot.
- Enfournez pour 25 minutes. Au moment de servir, parsemez de quelques feuilles de basilic.