Ingredient : 60 g de beurre
Profiteroles à la vanille
Profiteroles à la vanille : Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9). Porter à ébullition le lait, l'eau, le beurre, le sucre et la pincée...
Araignées mutantes spéciales Halloween
Araignées mutantes spéciales Halloween : Faites préchauffer votre four à 170°C (thermostat 5-6). Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, ajoutez...
Financiers coco-passion
Financiers coco-passion : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire un beurre noisette (faire fondre le beurre nature à feu doux jusqu'à ce qu'une odeur...
Verrines de crème chocolat et poire
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Gâteau châtaignes et noisettes
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Saint-Honoré à pâte feuilletée
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Bavarois poire-chocolat sur biscuit aux amandes
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Glace vanille sur coulis de framboises et son biscuit
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Gâteau au chocolat et pommes de terre
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Tarte aux prunes de mes aïeux (pâte brioché)
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Pudding épicé au pain beurré
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Tatin d’abricots au romarin
Tatin d'abricots au romarin : Préchauffer le four à 180°. Rincer et sécher les abricots. Coupez-les en deux et enlever les noyaux....
Petits gâteaux façon cookies
Petits gâteaux façon cookies : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure, la cannelle, le sucre, la poudre...
Cookies aux caramels durs
Cookies aux caramels durs : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mixer les caramels de façon à avoir de petites pépites. Faire fondre le...
Soufflé au fromage
Soufflé au fromage : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer le moule. Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer...
Gâteau au chocolat blanc facile
Gâteau au chocolat blanc facile : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie (ou au micro-ondes)....
Tartelette aux fraises revisitée
Tartelette aux fraises revisitée : Commencer par préparer la pâte : mélanger la farine, la poudre d'amandes, les sucres et le beurre coupé en morceaux...
Sablés amandes miel
Sablés amandes miel : Rajoutez ensuite la poudre d'amandes et le miel selon votre goût. Pétrissez la pâte puis confectionnez des boules de la taille d'une...
Choux crème vanille/coco
Choux crème vanille/coco : Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le lait, la beurre et une pincée de sel, lorsque le beurre est totalement fondu,...
Cupcakes au chocolat praliné
Cupcakes au chocolat praliné : Faites fondre le beurre et le chocolat praliné dans un bol. Ajoutez-y la crème fraîche, les œufs et mélangez immédiatement. Puis...
Muffins aux spéculoos
Muffins aux spéculoos : Préchauffez le four à 180 degrés (th 6). Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Dans un saladier, battez le sucre avec...
Cupcakes Oreo
Cupcakes Oreo : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) à chaleur tournante. Pendant ce temps fouetter le beurre jusqu'à une texture crémeuse, mélanger avec le...
Cheesecake au carambar
Cheesecake au carambar : Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5). Beurrer un moule à manqué (avec les bords amovibles) et mettre du papier sulfurisé sur...
Cocos (petits fours)
Cocos (petits fours) : Travailler la farine, la levure, le sel et le beurre pour amalgamer le tout. Ajouter le sucre, la noix de coco râpée...
Gâteau manqué
Gâteau manqué : Casser 5 oeufs en séparant les blancs des jaunes dans deux saladiers. Ajouter 1 oeuf entier aux jaunes ainsi que le sucre...
Gâteau à la banane et à la chantilly
Gâteau à la banane et à la chantilly : Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole à feu doux. Beurrer un moule à...
Galette des rois parfumée au kirsch
Galette des rois parfumée au kirsch : Pâte feuilletée (un peu long mais vraiment pas compliqué)... Mélanger la farine, l'eau, le sel. Entailler la pâte avec...
Tarte aux pommes caramélisée
Tarte aux pommes caramélisée : Eplucher 5 pommes Golden, les évider et les couper en petits cubes. Faire fondre 60 g de beurre dans une poêle,...
Palets aux raisins
Palets aux raisins : Faire mariner les raisins dans le rhum. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisée. Travailler...
Mini gâteaux choco-amandes (sans gluten)
Mini gâteaux choco-amandes (sans gluten) : Penser à faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pour que les gâteaux soient saisis dés leur entrée...
Choc’in love
Choc'in love : Faire fondre le chocolat, avec le beurre. Hors du feu incorporez le sucre. Bien mélanger. Ajouter les oeufs puis le sel, mélanger. Mettre des...
Tarte choco poire
Tarte choco poire : Faire préchauffer votre four à 225°, thermostat 7-8. Faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs,...
Gâteau à la banane et à la chantilly
Gâteau à la banane et à la chantilly : Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole à feu doux. Beurrer un moule à...
Gâteaux aux blancs d’oeufs
Gâteaux aux blancs d'oeufs : Faire fondre le beurre au bain marie. Ajouter le sucre, la farine et les blancs d'oeufs battus en neige. Ajouter le...
Galette des rois parfumée au kirsch
*Galette des rois parfumée au kirsch : Pâte feuilletée (un peu long mais vraiment pas compliqué)... Mélanger la farine, l'eau, le sel. Entailler la pâte avec...
Tarte aux pommes caramélisée
Tarte aux pommes caramélisée : Eplucher 5 pommes Golden, les évider et les couper en petits cubes. Faire fondre 60 g de beurre dans une poêle,...
Buche orange et chocolat
Buche orange et chocolat : Incorporez ensuite la farine et 2 blancs d'œufs montés en neige ferme et 25 g de sucre. Étalez cette préparation sur...
Palets aux raisins
Palets aux raisins : Faire mariner les raisins dans le rhum. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisée. Travailler le beurre en pommade...
Mini gâteaux choco-amandes (sans gluten)
Mini gâteaux choco-amandes (sans gluten) : Penser à faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pour que les gâteaux soient saisis dés leur entrée...
Muffins bananes et poires
Muffins bananes et poires : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Coupez les deux bananes en rondelles dans un saladier et mélangez-les aux deux oeufs,...
Choc’in love
Choc'in love : Faire fondre le chocolat, avec le beurre. Hors du feu incorporez le sucre. Bien mélanger. Ajouter les oeufs puis le sel, mélanger. Mettre des petits beurre dans un sac...
Tarte choco poire
Tarte choco poire : Faire préchauffer votre four à 225°, thermostat 7-8. Faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs, le sucre, la...
Tartelettes citron au dôme framboise
Tartelettes citron au dôme framboise : Battre énergiquement les jaunes et le sucre avec un peu d'eau. Couper le beurre en petits dés et le mélanger à la farine du...
Cheesecake au citron
Cheesecake au citron : Cassez les petits-beurres et mettez-les dans le bol du mixer avec le beurre ramolli préalablement découpé en petits morceaux et l'extrait de vanille liquide. Mixez-les jusqu'à...
Noisettines
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Gances niçoises
Gances niçoises : Verser la farine sur une planche et faire une fontaine au milieu. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Mélanger tous les...
Gâteau aux noix et au café de mon enfance
Gâteau aux noix et au café de mon enfance : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Réduisez les cerneaux de noix en poudre. Cassez les oeufs,...
Gâteau-tarte au chocolat, noix de pécan caramélisées au beurre salé
Gâteau-tarte au chocolat, noix de pécan caramélisées au beurre salé : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battre les...
Pudding épicé au pain beurré
Pudding épicé au pain beurré : Beurrez un plat à gratin généreusement et saupoudrez de chapelure. Ôtez la croûte du pain et beurrez les deux faces. Disposez une première...
Cake au biscuit rose de Reims
Cake au biscuit rose de Reims : Mélanger le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter les oeufs entiers, la poudre de...
Tarte biscuitée aux fruits
Tarte biscuitée aux fruits : Mixer les bounty et le chocolat; et ajouter une cuillère d'extrait de vanille ainsi qu'un bouchon de rhum. Bien mélanger. Répartir...
Apple cobbler ( USA )
Apple cobbler ( USA ) : Peler, et couper les pommes en petits morceaux. Les placer dans un plat en pyrex rectangulaire de 15/20 cm. Verser...
Crumble pommes-poires au chocolat
Crumble pommes-poires au chocolat : Mélangez du bout des doigts, le beurre mou, la cassonade, le sucre vanillé, et la farine. Beurrez un moule, et y...
Gâteau à l’orange (très à l’orange !)
Gâteau à l'orange (très à l'orange !) : Bien mélanger les oeufs entiers avec la farine, le sucre, le beurre fondu et la levure. Verser le...
Cookies aux caramels durs
Cookies aux caramels durs : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mixer les caramels de façon à avoir de petites pépites. Faire fondre le beurre et...
Muffins aux spéculoos
Muffins aux spéculoos : Préchauffez le four à 180 degrés (th 6). Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Dans un saladier, battez le sucre avec...
Cupcakes Oreo
Cupcakes Oreo : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) à chaleur tournante. Pendant ce temps fouetter le beurre jusqu'à une texture crémeuse, mélanger avec le...
Cheesecake au carambar
Cheesecake au carambar : Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5). Beurrer un moule à manqué (avec les bords amovibles) et mettre du papier sulfurisé sur...
Gâteau au potiron, aux raisins et aux écorces d’agrumes
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Galette des Rois
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Mousse au chocolat gourmande
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Tarte amandine aux kiwis
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Brioche tressée au SEL DES ALPES
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Gâteau de semoule
Gâteau de semoule : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Réduisez les biscuits en poudre et mélangez avec le beurre fondu, puis tapissez le...
Palet breton choco-passion
Palet breton choco-passion : Comme elles doivent être bien froides, on commence par réaliser les deux crèmes. Pour la crème au chocolat, mettre à chauffer...
Crumble cake poires et chocolat
Crumble cake poires et chocolat : Eplucher les poire, retirer le trognon puis les couper en morceaux. Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la farine,...
Gourmandise aux pommes et au Nutella®
Gourmandise aux pommes et au Nutella® : Préchauffez le four à 170°C(thermostat 5-6). Découpez l’équivalent de 24 rectangles (6cmx9cm) dans les feuilles de brick. Placez les rectangles...
Trio de mini-muffins au Nutella®
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Mini bouchées coco-chocolat
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Galette des rois au chocolat et à la noix de coco
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Soufflé tout chocolat
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Beignets aux fruits
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Choux à la crème vanille
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Tresse vaudoise : brioche suisse
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Cheesecake au chocolat noir
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