Gratin de Fruits
Ingredients
- 5 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- Sucre en poudre
- Macédoine de fruits en boîte ou mélange de fruits frais (voire type de fruit unique)
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 2-3 (120°C)
- Battre les blancs en neige, ajouter la pincée de sel pour monter.
- Sucrer au goût (tenir compte du sucre dans la garniture).
- Dans un plat beurré, disposer la macédoine en boîte ou salade de fruits frais. Couvrir des blancs d'oeuf battus.
- Mettre au four vingt minutes ou plus (toujours à four tiède) selon que l'on préfère le dessus meringué (crémeux) ou avec de la meringue tout court !
La source originale de la recette : Gratin de Fruits est disponible sur Marmiton.org
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