Macarons pignons de pin et confiture de lait
Ingredients
- 87 g de sucre glace
- 50 g de pignons de pin (1 sachet)
- 1 blanc d'oeuf
- 30 g de sucre semoule
- 100 g de confiture de lait
Instructions
- Tamiser les pignons de pin réduits en poudre avec le sucre glace.
- Monter les blancs en neige et incorporer en 3 fois le sucre semoule.
- Incorporer les blancs aux poudres. Dresser les macarons sur un feuille de papier sulfurisé, sur une plaque de four.
- Laisser croûter les coques 20 minutes.
- Enfourner à feu doux (entre 120 et 180 ° (thermostat 4-6)) pendant 10 à 20 minutes) en fonction du four
Lorsque les coques sont prêtes :
- Laisser refroidir 10 minutes sur la plaque. Décoller délicatement à l'aide d'une spatule. Garnir les coques avec la confiture de lait
La source originale de la recette : Macarons pignons de pin et confiture de lait est disponible sur Marmiton.org
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