Tarte aux fraises et mascarpone
Ingredients
- 1 pâte sablée
- 500 g de fraises
- 250 g de mascarpone
- 50 g de pistache (non salées)
- 50 g de sucre glace + 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de vanille en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- Déroulez la pâte, et placez-la dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé.
- Piquez-la, couvrez de papier sulfurisé, et garnissez de riz. Faites-la cuire 25 min à blanc.
- Au bout de 15 min, retirez le riz et le papier sulfurisé, et poursuivez la cuisson 10 min.
- Equeutez les fraises, et coupez-les en 2 si elles sont grosses.
- Mélangez la mascarpone, le sucre glace et la vanille à la fourchette.
- Etalez la crème sur le fond de la tarte, et répartissez les pistaches concassées puis les fraises.
- Poudrez de sucre glace, et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Tarte aux fraises et mascarpone
La source originale de la recette : Tarte aux fraises et mascarpone est disponible sur Marmiton.org
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