Toasts de tomates d’amour au sésame
Ingredients
- 24 tomates cerise
- 1 sachet de toast goût brioché
- 100 g de fromage aux figues & 3 noix
- 150 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de sésame
- 5 cl d'eau
Instructions
- Préparez un bol avec les graines de sésame.
- Faites cuire le sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole afin d'obtenir un caramel légèrement doré.
- Retirez du feu et plonger le fond de la casserole dans de l'eau froide (afin d'arrêter la cuisson du caramel).
- Plantez un cure dent dans chaque tomate, puis les plongez délicatement dans le caramel pour les enrober.
- Trempez-les directement dans le bol de graines de sésame afin de les fixer avec le caramel.
- Laissez refroidir les tomates d'amour sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Tartinez les Mini Toasts goût Brioché avec le fromage aux Figues & 3 noix.
- Déposez les tomates d'amour sur chaque toast et dégustez sans attendre.
La source originale de la recette : Toasts de tomates d’amour au sésame est disponible sur Marmiton.org
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