- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Nombre de personnes: 6 Verrines
Mousse au chocolat blanc et à la vanille
Ingredients
- 200 g de chocolat blanc
- 4 oeufs
- 40 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
- Dans un saladier, séparer les jaunes des blancs.
- Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter pour que les jaunes blanchissent et ajouter les graines de la gousse de vaille.
- Monter les blancs en neige avec les blancs en neige.
- Faire fondre le beurre et l'ajouter au chocolat blanc fondu.
- Ajouter les blancs mais battre pour ne pas que les blancs retombent.
- Mettre au frais pendant 3 heures avant de servir.
- Pour la décoration, laissez libre à votre imagination.
La source originale de la recette : Mousse au chocolat blanc et à la vanille est disponible sur Marmiton.org
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