Gâteau à l’orange moelleux et fondant
Ingredients
- 100 g de beurre ramolli
- 150 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 oranges (+ 1 pour la déco)
- 90 g de sucre glace
Instructions
- Mélanger le beurre et le sucre avec la pincée de sel. Le mélange doit blanchir.
- Ajouter les oeufs entiers et mélanger.
- Ajouter le zeste râpé des 3 oranges.
- Verser la farine et la levure et mélanger bien pour obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le jus de 2 oranges. Bien mélanger.
- Verser dans un moule et faire cuire à 180-200°C pendant 20 à 30 minutes selon le four.
- Préparer un sirop en mélangeant le jus de la 3ème orange avec le sucre glace (on peut chauffer un peu pour faciliter le mélange).
- Une fois le gâteau démoulé, arroser avec le sirop.
Pour la déco : couper l'orange supplémentaire en fines lamelles et les déposer sur le gâteau.
La source originale de la recette : Gâteau à l’orange moelleux et fondant est disponible sur Marmiton.org
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