Mousse au chocolat gourmande
Ingredients
Instructions
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et les mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte parfaitement lisse et homogène.
- Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et le sucre puis retravailler la pâte qui doit rester fondante.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement par petites cuillerées en mélangeant de haut en bas.
- Réserver 3 h au réfrigérateur avant de déguster.
Mousse au chocolat gourmande
La source originale de la recette : Mousse au chocolat gourmande est disponible sur Marmiton.org
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