Muffins aux pruneaux
Ingredients
- 50 g de farine
- 50 g de maïzena
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d'amande
- 200 g de pruneau dénoyautés
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 1 yaourt nature
- 10 cl de lait
- Extrait de vanille liquide
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la poudre d'amandes et la levure.
- Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf battu, le yaourt, le lait et l'extrait de vanille.
- Ajouter les pruneaux coupés en petits morceaux dans le 1er mélange et remuer le tout.
- Puis verser dessus le 2ème mélange.
- Mélanger délicatement.
- Verser dans un moule à muffins et mettre au four pendant 25 min.
- Attendre quelques minutes, puis démouler.
Muffins aux pruneaux
La source originale de la recette : Muffins aux pruneaux est disponible sur Marmiton.org
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