Gâteau au chocolat blanc et aux abricots secs
Ingredients
- 6 palets bretons
- 1 orange
- 21 abricots secs
- 200 g de chocolat blanc
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 feuilles de gélatine
Instructions
- Dans une plaque de moule à muffins en silicone (ou dans des cercles à pâtisserie individuels), émietter un palet breton dans chaque trou.
- Presser une orange et répartir le jus entre les 6 trous. Mélanger le jus et la poudre de biscuit puis bien tasser et lisser. Réserver au frais.
- Faire tremper les feuilles de gélatine à l'eau froide.
- Pendant ce temps faire chauffer la crème liquide (à la casserole ou au micro-ondes).
- Ajouter la gélatine bien essorée, le sucre vanillé et le chocolat blanc. Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.
- Fouetter ensuite ce mélange au batteur électrique jusqu'à ce qu'il refroidisse et forme une mousse légère. (pour gagner du temps il est conseillé de placer le récipient contenant le mélange dans un récipient plus grand contenant de l'eau et des glaçons, façon bain-marie glacé).
- Quand la mousse commence à prendre la répartir entre les 6 moules à muffins.
- Mettre au frais au moins 2H avant de démouler délicatement. Décorer en découpant un abricot sec sur chaque gâteau.
Gâteau au chocolat blanc et aux abricots secs
La source originale de la recette : Gâteau au chocolat blanc et aux abricots secs est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊