Cake aux poivrons et au thon
Ingredients
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 10 cl d'huile
- 10 cl de lait
- 300 g de poivron en dés (rouge + vert)
- 1 boîte de thon au naturel de 190 g (140 g net égoutté)
- 1 sachet de levure
- 100 g de gruyère râpé
- 1 pincée de sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
- Dans une poêle, cuire les poivrons dans un peu d'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs à la farine et la levure.
- Ajouter peu à peu l'huile et le lait chauffé, puis les herbes de Provence.
- Incorporer ensuite le gruyère râpé, mélanger, puis les poivrons et le thon émietté; mélanger bien.
- Verser le tout dans un moule à cake non graissé et laisser cuire pendant 50 à 55 min.
La source originale de la recette : Cake aux poivrons et au thon est disponible sur Marmiton.org
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