Velouté de potiron, carottes et 4 épices
Ingredients
- 15 cl de Riz Cuisine SOY (crème de riz)
- 750 g de potiron
- 2 carottes
- 1 pomme de terre
- 1 gousse d’ail
- 1 orange
- 60 cl de bouillon
- 1 c à c de 4 épices
- ½ c à c de cannelle
- 1 c à s de graines de courge
- Sel, poivre
Instructions
- Chauffer le bouillon dans une grande casserole puis ajouter les légumes en morceaux et la gousse d’ail émincée.
- Après 15 min de cuisson, ajouter les épices et le jus de l’orange. Poursuivre la cuisson 10 min, ajouter la Riz Cuisine, mixer, saler et poivrer.
- Servir chaud avec quelques graines de courge.
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