Verrine avocat-pamplemousse
Ingredients
Instructions
- 2 Avocats
- 1 Pamplemousse rose
- le jus d'un citron vert
- 4 cuil. à café Huile d'olive
- quelques brins de basilic frais
- Sel
- Poivre
- Pelez le pamplemousse à vif, puis levez les suprêmes (enlever la membrane blanche autour de la pulpe) au-dessus d'un récipient.
- Coupez les quartiers de fruits en 2 ou 3. Réservez au frais dans le récipient avec le jus.
- Coupez l'avocat en 2, ôtez son noyau et sa peau.
- Découpez sa chair en petits morceaux et arrosez-les de jus de citron vert.
- Répartissez les morceaux de pamplemousse et d'avocat dans 4 verrines.
- Arrosez de jus de pamplemousse et d'huile d'olive. Salez, poivrez et parsemez de basilic frais ciselé.
Verrine avocat-pamplemousse
La source originale de la recette : Verrine avocat-pamplemousse est disponible sur Femmeactuelle.fr
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