Boulettes de viande à la sauce tomate
Ingredients
Instructions
- 500 g Boeuf haché
- 2 Oignons
- 1 gousse Ail
- 5 Tomates
- 1 Oeuf
- 1 Tranche de pain de mie sans croûte
- 1 Tasse de lait
- 2 Filets d’huile d’olive
- Persil
- Sel
- Poivre
- Pelez et émincez les oignons et l’ail. Lavez les tomates et coupez- les en gros dés.
- Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile dans une sauteuse et faites revenir la moitié des oignons.
- Ajoutez les tomates et laissez mijoter 15 min. Salez et poivrez.
- Faites tremper la mie de pain dans le lait. Mélangez la viande hachée avec le reste d’oignon, l’ail et l’œuf entier.
- Ajoutez le pain essoré, salez, poivrez et façonnez des boulettes.
- Faites chauffer le reste d’huile dans une poêle et faites dorer les boulettes en remuant pendant 5 min.
- Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter 10 à 15 min. Parsemez de persil et servez bien chaud.
- Conseil : servez avec du riz.
Boulettes de viande à la sauce tomate
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