Catégorie : Dessert
Tarte tatin
Tarte tatin : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un moule à tarte rond antiadhésif, faire fondre le beurre directement sur le feu. Y ajouter...
Clafoutis aux cerises express
Clafoutis aux cerises express : Lavez et équeutez les cerises. Allumez votre four à thermostat 6/7 (180/200°C). Dans un plat à tarte, mettez le beurre puis enfournez-le....
Riz au lait de ma maman
Riz au lait de ma maman : Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix (attention faire...
Clafoutis grand-mère aux cerises
Clafoutis grand-mère aux cerises : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Lavez rapidement les cerises sous un filet d'eau fraîche, équeutez-les et égouttez-les. Personnellement j'enlève les...
Cupcakes natures
Cupcakes natures : Préparer les gâteaux : mélanger le beurre ramolli et le sucre. Battre les œufs en omelette. En mettre la moitié dans le mélange,...
Flan pâtissier traditionnel
Flan pâtissier traditionnel : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur). Pendant ce temps, mélanger la Maïzena...
Cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable
Cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Tapissez de papier sulfurisé et préalablement beurré un moule de 23...
Gâteau aux pommes facile
Gâteau aux pommes facile : Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Ajouter les pommes préalablement coupées en cube....
Gâteau d’anniversaire
Gâteau d'anniversaire : Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre. pour obtenir un mélange blanc. Ajouter peu à peu le verre de lait, le verre d'huile, la...
Crème Chantilly
Crème Chantilly : Ne sortir la crème fraîche qu'au moment de faire la Chantilly. Verser la crème dans un saladier. Ajouter le sucre glace. Battre la crème...
Meringue pour les nuls
Meringue pour les nuls : Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser. Ne...
Tartelette express kiwi chocolat
Tartelette express kiwi chocolat : Préparation de la base biscuitée. Emietter les speculoos et les mélanger avec le beurre mou coupé en dés. Tasser la préparation dans...
Pain perdu
Pain perdu : Fouetter les oeufs avec le sucre et le lait. Y tremper les tranches de pain. Deux solutions pour la cuisson : les cuire à...
Véritable moelleux au chocolat
Véritable moelleux au chocolat : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat dans une casserole. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine...
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane : Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette. Dans un saladier, mélanger...
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes : Éplucher et découper en morceaux 4 Golden. Faire une compote : les mettre dans une casserole avec un peu d'eau (1 verre...
Le crumble aux pommes du Chat qui Tousse
Le crumble aux pommes du Chat qui Tousse : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les...
Gaufres faciles et légères
Gaufres faciles et légères : Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli. Délayer peu à peu...
Mousse au chocolat facile
Mousse au chocolat facile : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie. Hors du feu, incorporer les jaunes et...
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux, ou au micro-ondes...