Dernières Recettes
Saint-Jacques poêlées à la mandarine
Saint-Jacques poêlées à la mandarine : Rincez et séchez les mandarines. Au zesteur, prélevez le zeste de 2 fruits. Epluchez ces 2 mandarines, ainsi qu’une...
Tarte soleil au caviar de tomates séchées
Tarte soleil au caviar de tomates séchées : Sur une plaque à pâtisserie, déroulez 1 pâte avec son papier de cuisson. Répartissez le caviar de tomate...
Tiramisu aux légumes du soleil et au pesto
Tiramisu aux légumes du soleil et au pesto : A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez 8 cercles dans les tranches de pain de...
Soufflé aux courgettes et au parmesan
Soufflé aux courgettes et au parmesan : Beurrez l'intérieur de 6 ramequins. Versez une cuillère à soupe de parmesan. Roulez le ramequin pour que le...
Pizza royale
Pizza royale : Commencez par préparer un levain : délayez la levure dans un demi-verre d'eau tiède puis incorporez ce mélange à 100 g de...
Feuilletés au thon et au fromage
Feuilletés au thon et au fromage : Dans un saladier, émiettez à la fourchette le thon préalablement égoutté. Ajoutez la moutarde, le blanc d’œuf et...
Salade aux asperges blanches
Salade aux asperges blanches : Coupez le bout des asperges. Epluchez-les avec un couteau économe de haut en bas, en partant à 2 cm sous la...
Pâtes fraîches aux morilles
Pâtes fraîches aux morilles : Si vous avez une machine à pâtes, une fois les ingrédients rapidement amalgamés, découpez la boule de pâte en six...
Samoussas au thon, ricotta et ciboulette
Samoussas au thon, ricotta et ciboulette : Mélangez la ciboulette, préalablement ciselée, avec la ricotta et le thon. Coupez les feuilles de brick en deux, pour...
Coupe croque-madame de Sophie Dudemaine
Coupe croque-madame de Sophie Dudemaine : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). À l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, découpez un rond d'environ 10...
Oeufs brouillés nature
Oeufs brouillés nature : Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Salez, poivrez. Faites fondre le beurre dans une poêle. Réglez sur feu doux. Versez...
Marmite de poissons aux coquillages
Marmite de poissons aux coquillages : Epluchez les crevettes. Rincez les noix de Saint-Jacques. Rincez et séchez les filets de poissons. Salez et poivrez-les. Brassez les moules...
Oeuf en tulipe croustillante
Oeuf en tulipe croustillante : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez les tranches de pain sur les deux faces. Salez, pimentez. Posez une tranche...
Cake de Sophie Dudemaine à la ratatouille
Cake de Sophie Dudemaine à la ratatouille : Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Epluchez et coupez tous les légumes. Dans une poêle, mettez...
Terrine de légumes grillés et mozzarella
Terrine de légumes grillés et mozzarella : Préchauffez le four en position grill. Lavez et séchez les légumes. Enfournez les poivrons et faites-les griller en...
Amandes de mer farcies
Amandes de mer farcies : Lavez les coquillages, en les brassant dans une bassine d'eau froide pour les débarrasser de leur sable. Préparez un court-bouillon :...
Coeurs de palmier en salade
Coeurs de palmier en salade : Egouttez les coeurs de palmier et coupez-les en rondelles. Arrosez-les d'une cuil. à soupe d'huile et du jus d'1...
Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella
Pain hérisson à l'ail et à la mozzarella : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mettez-le beurre dans un bol et faites-le fondre au...
Sablés au camembert et au chorizo
Sablés au camembert et au chorizo : Coupez le camembert petits dés et mettez-les sur une petite assiette. Entreposez au congélateur pour ne pas que...
Noix de Saint-Jacques snackées au chorizo
Noix de Saint-Jacques snackées au chorizo : Emincez très finement le chorizo pour obtenir de minces lanières. Dans une grande poêle, faites-les revenir 2 à...