Dernières Recettes
Mini-charlottes romantiques de radis roses au chèvre
Mini-charlottes romantiques de radis roses au chèvre : À l’aide d’un cercle à pâtisserie ou d’un emporte-pièce en forme de cœur, réalisez des petites bouchées...
Chaud-froid de volaille
Chaud-froid de volaille : Un bouquet garni comporte, de manière générale, 2 ou 3 tiges de persil, 1 brindille de thym et 1 ou 2...
Tatin de fenouil à l’orange
Tatin de fenouil à l'orange : Râper finement le zeste d'1 orange et presser le jus des 2 grosses oranges. Ôter les tiges vertes du fenouil...
Soupe glacée de concombre au lait de coco
Soupe glacée de concombre au lait de coco : Portez une grande quantité d’eau salée (avec du gros sel) dans une casserole. Pelez les concombres...
Bouchées citronnées au saumon fumé
Bouchées citronnées au saumon fumé : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). A l’aide d’un petit cercle en métal ou d’un petit verre,...
Salade de pommes de terre diététique
Salade de pommes de terre diététique : Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 15 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres....
Salade de chèvre chaud au miel
Salade de chèvre chaud au miel : Préchauffez le four en mode grill. Coupez la bûche de chèvre en 12 rondelles et déposez-les sur les...
Cake tomate, olive, feta
Cake tomate, olive, feta : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Lavez les tomates et coupez-les en dés. Tranchez les olives en prenant bien...
Chipirons farcis au chorizo de Philippe Etchebest
Chipirons farcis au chorizo de Philippe Etchebest : Nettoyez les seiches. Faites-les blanchir 2 min à l’eau bouillante puis égouttez. Lavez, séchez le persil. Eliminez la...
Veau mariné au citron
Veau mariné au citron : Préparez la marinade : pressez le jus des citrons. Mélangez-le à l'huile avec l'ail et les échalotes épluchés et émincés,...
Crème de radis roses
Crème de radis roses : Lavez bien les radis, équeutez-les. Placez-les dans une casserole avec le lait et faites chauffer doucement pendant 15 minutes. Mixez...
Œufs en meurette
Œufs en meurette : Pelez et émincez finement les échalotes et les oignons. Faites-les fondre dans 20 g beurre avec le sucre et la Maïzena,...
Cake courgettes et poivrons
Cake courgettes et poivrons : Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux. Lavez le poivron et coupez-le en morceaux en prenant soin de retirer les...
Blinis de saumon fumé, chantilly aux herbes
Blinis de saumon fumé, chantilly aux herbes : Lavez et hachez le cerfeuil. Coupez le saumon fumé en petits morceaux. Montez la crème très froide en...
Blinis de saumon fumé, chantilly aux herbes
Blinis de saumon fumé, chantilly aux herbes : Préchauffez le four à 220 °C (th. 7). Beurrez (20 g) une plaque à muffins en métal de...
Crumble de noix de Saint-Jacques aux noisettes
Crumble de noix de Saint-Jacques aux noisettes : Rincez les agrumes et prélevez les zestes. Hachez-les avec les noisettes. Faites cuire les noix de Saint-Jacques dans...
Wraps de légumes, sauce fraîcheur
Wraps de légumes, sauce fraîcheur : Epépinez les légumes. Coupez le concombre en petits cubes, la courgette et les poivrons en lamelles. Dans une poêle, chauffez...
Verrines de saumon et fromage frais
Verrines de saumon et fromage frais : Lavez et émincez la ciboulette. Lavez le citron vert et prélevez les zestes. Lavez et évidez la pomme....
Foie gras poêlé à la mangue et sésame noir
Foie gras poêlé à la mangue et sésame noir : Pelez les mangues, prélevez la chair de part et d’autre du noyau plat et coupez-la...
Bouchées de foie gras et Mirabelles de Lorraine aux 4 épices
Bouchées de foie gras et Mirabelles de Lorraine aux 4 épices : Versez les oreillons de mirabelles dans une casserole, ajoutez les épices, le vinaigre,...