Soupe fraise-néctarine : Rincer les fraises avant de les équeuter pour qu'elles gardent toutes leurs saveurs. En garder 5 pour la décoration. Mixer les fraises avec...
Nems croustillants poire et spéculoos : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier mélanger la ricotta, les poires préalablement découpées en petits morceaux...
Risotto aux fraises : Dans une casserole, porter à ébullition le lait ainsi que la gousse de vanille fendue en deux. Faire fondre le beurre dans...
Gateau léger cacao-amandes : Mélanger tous les ingrédients ensemble avec une fourchette. Il peut être nécessaire de tamiser le cacao qui fait facilement des grumeaux. Verser...
Tarte à la papaye : Peler la papaye et enlever les graines. Puis couper la chair en petits dés. Après avoir mis la pâte dans dans...
Muffins Façon tatin : Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les pommes, le sucre, l'eau et laisser caraméliser. Préparer la pâte à muffin. On...
Muffins au citron meringués : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance pommade. Ajouter les...
Tartelette légère aux fruits rouges : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Étaler 4 disques de pâte brisée dans des moules à tartelette. Piquer la...
Verrines de mousses framboises et vanille : Préparer dans un bol de l'eau sucrée puis ajouter de la grenadine ou, si vous préférez , du...
Pizza au chocolat et aux fruits : Préchauffer le four à 220°C (th. 7). Préparer la pâte à pizza et l'étaler dans un moule. Couvrir le fond...
Verrine de crème au chocolat blanc sur lit de Prince de Lu : Dans un bol mélanger les jaunes d’œufs, la maïzena avec un peu...
Tarte aux poires amandine IG bas : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Battez dans un saladier 2 jaunes d'oeuf et le fructose pour les...
Moelleux à la noisette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Battre les blancs d'oeufs en neige avec 1 pincée de sel. Mélanger les sucres, le...
Cookies croustillants :Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Faire fondre 75 g de beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre fondu,...
Cookies coco miel : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un saladier, mettre l'oeuf, le sucre et la crème puis mélanger. Ajouter la farine et...
Tuiles craquantes au chocolat : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Réunir dans un saladier le sucre glace et la farine. Ajouter l’œuf et le blanc...
Brioche à la farine complète à la MAP : Préparation en machine à pain. Mettre le lait, les œufs, le beurre, le sucre, le sel, les...
Roulé pomme-chocolat : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec 125 g de sucre et faire blanchir. Puis ajouter...
Petits croissants feuilletés chocolat coco : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Étaler la pâte feuilletée puis la couper en 12 triangles (en partant du...
Pain d'épices à la farine de châtaigne : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à cake. Dans un grand saladier, mélanger les 2...