Ailes coréennes gluantes avec riz au kimchi
Ingredients
Instructions
- 3 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à café de sauce chili Sriracha
- 1/4 de tasse de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1,2 kg de croquettes de poulet
- 450g de riz blanc à grains longs, non chauffé, 2 1/2 minutes au micro-ondes
- 1 tasse de kimchi (voir note)
- 200 g de haricots verts, parés
- 3 oignons verts, finement émincés
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
- 1 concombre libanais, coupé en fines tranches
- Préchauffer le four à 200°C/180°C (chaleur tournante). Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Fouetter l'ail, la sauce chili, la sauce soja, le vinaigre, le sucre et l'huile de sésame dans un récipient jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Placer le poulet sur la plaque préparée. Verser la sauce. Remuer pour enrober. Cuire au four pendant 30 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson.
- Retourner le poulet et le pousser d'un côté du plateau. Déposer le riz non chauffé et le kimchi sur l'autre côté du plateau. Arroser avec 2 cuillères à soupe d'eau. À l'aide d'une fourchette, remuer le mélange pour séparer les grains de riz. Recouvrir de haricots. Cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
- Saupoudrer d'oignon vert, de graines de sésame et de concombre. Servir.
Ailes coréennes gluantes avec riz au kimchi
La source originale de la recette : Ailes coréennes gluantes avec riz au kimchi est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊