Beignets au sucre ( recette marocaine )
Ingredients
Instructions
- Dans une casserole, mettez le 1/4 de litre de l'eau avec une pincée de sel, ajoutez le beurre et mettez sur le feu jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Retirez la casserole du feu, ajoutez la farine, mélangez et remettez le mélange sur feu très doux.
- Mélangez à l'aide d'une spatule du bois quelques minutes, retirez du feu et laissez tiédir 3 min.
- Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Chauffez l'huile à l'aide d'une cuillère prélevez des petits portions de pâte et mettez-les à fuir dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorées.
- Ensuite déposez-les sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre et présentez.
Beignets au sucre ( recette marocaine )
La source originale de la recette : Beignets au sucre ( recette marocaine ) est disponible sur Marmiton.org
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