Biscuit roulé
Ingredients
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure
- 1 noix de beurre
- Confiture de votre choix
- 4 oeufs
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes.
- Dans un saladier verser les jaunes, dans un autre saladier mettre les blancs. Battre les blancs en neige.
- Dans les jaunes ajouter le sucre, battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc.
- Ensuite ajouter la levure et la farine, mélanger bien.
- Lorsque les blancs sont montée en neige, les incorporer à la pâte, bien mélanger le tous.
- Verser votre préparation sur une plaque, bien l'étaler sur toute la surface.
- Enfourner pendant 10 min environ thermostat 7 ou 210°C ; (la pâte sera cuite lorsqu'elle pourra se décoller).
- Ensuite poser la pâte chaude sur votre plan de travail, saupoudrer de sucre, y incorporer la confiture ... (que vous aurez choisi) sur toute la surface, rouler le biscuit.
- Ensuite un fois le biscuit roulé, coupez-le aux 2 extrémités, votre biscuit est prêt.
Biscuit roulé
La source originale de la recette : Biscuit roulé est disponible sur Marmiton.org
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