Biscuits de Noël allemands (Lebkuchen)
Ingredients
Instructions
- 250 g de farine
- 100 g d'amandes concassées
- 100 g de sucre
- 100 g d'écorces d'orange confites
- 80 g de miel
- 10 g de cannelle
- 1 œuf
POUR L'ENROBAGE :
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le miel.
- Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.
- Versez ensuite les amandes, les écorces d'orange et la cannelle.
- Faites des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez les boules, formez vos biscuits et laissez sécher 12 heures.
- Préchauffez le four th.5 (150°C).
- Enfournez pendant 15 min.
Préparez l'enrobage :
- Faites fondre le chocolat avec le beurre.
- Avec une fourchette, trempez chaque Lebkuchen dans le chocolat, raclez le surplus de chocolat en-dessous et posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé.
- Laissez sécher plusieurs heures.
Biscuits de Noël allemands (Lebkuchen)
La source originale de la recette : Biscuits de Noël allemands (Lebkuchen) est disponible sur Cuisineaz.com
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