Bol poke au thon nicoise
Ingredients
Instructions
- 2 paquets de 90 g de nouilles soba séchées
- 4 œufs
- 2 laitues géminées, coupées en quatre
- 100 g de haricots verts, parés
- 200 g de tomates raisins ou cerises, coupées en deux
- 4 petits concombres (qukes), coupés en deux
- 50 g de germes de pois mange-tout, parés
- 185 g de thon à l'huile de chili en boîte, égoutté
- 40 g (1/4 de tasse) d'olives kalamata dénoyautées
- 1 gousse d'ail écrasée
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 3 cuillères à café de vinaigre balsamique
- Faire cuire les nouilles en suivant les instructions du paquet, puis les égoutter.
- Pendant ce temps, placer les œufs dans une petite casserole d'eau bouillante et les faire cuire 6 minutes pour des jaunes mous et des blancs fermes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
- Égoutter, puis refroidir sous l'eau courante froide. Peler les œufs et les couper en deux.
- Disposer les nouilles, la laitue, les haricots, les tomates, le concombre, les germes, le thon et les olives dans des bols de service. Recouvrir d'œufs.
- Mélanger l'ail, l'huile et le vinaigre dans un petit bol. Bien assaisonner. Arroser le bol de poke.
Bol poke au thon nicoise
La source originale de la recette : Bol poke au thon nicoise est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊