Boulettes végétariennes
Ingredients
- 2 courgettes
- 150 g de mozzarella râpée
- Environ 1/2 tube de MAGGI Purée d’Aromates Tomates séchées (6 cuillerées à café)
- 1 œuf
- 1 cuillerée à soupe de graines de lin
- 50 g de chapelure
- 500 ml d' huile de friture
Instructions
- Lavez et râpez les courgettes.
- Faites-les revenir quelques minutes à la poêle puis mélangez-les dans un saladier avec l’œuf battu, les graines de lin, la mozzarella et MAGGI Purée d’Aromates Tomates séchées. Salez et poivrez.
- Formez de petites boulettes puis roulez-les dans la chapelure.
- Faites chauffer de l’huile de friture dans une sauteuse et faites frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
La source originale de la recette : Boulettes végétariennes est disponible sur Croquonslavie.fr
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