- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 7 minutes
- Nombre de personnes: 6 Brochettes
Brochettes boeuf courgette tomate sur branche de romarin
Ingredients
- 1 courgette
- 6 tomates cerise
- 6 branches de romarin
- 200 g de boeuf (filet / steak)
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Laver la courgette et la couper en fines tranches.
- Disposer les tranches de courgette et les tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et enfourner 10 minutes.
- Détailler le boeuf en cubes et les faire revenir dans une poêle.
- Tartiner les tranches de courgettes de fromage et les rouler sur elles-mêmes.
- Préparer les brochettes en enfilant une tomate, un rouleau de courgette et un morceau de boeuf sur une branche de romarin.
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