Burger de röstis au fromage frais
Ingredients
Instructions
- 5 Pommes de terre
- 1 Oeuf
- 1 cuil. à soupe Maïzena
- 300 g Fromage frais
- 1 Coeur de laitue
- 1 Bouquet de ciboulette
- 4 cuil. à soupe Graines de sésame
- 1 Gros oignon rouge
- 1 Tomate
- 2 cuil. à soupe Huile
- 1 noisette Beurre
- Sel
- Poivre
- Lavez et essorez la salade. Rincez la tomate et coupez-la en rondelles. Pelez et ciselez l’oignon. Dans un grand bol, écrasez le fromage frais à la fourchette et mélangez avec la moitié de la ciboulette et un peu de sel et de poivre. Formez 4 palets, et saupoudrez de graines de sésame. Réservez au frais.
- Epluchez et râpez les pommes de terre. Pressez-les pour faire ressortir l’eau et déposez-les dans un saladier. Ajoutez l’œuf, la Maïzena et le reste de la ciboulette ciselée. Salez et poivrez puis mélangez.
- Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle, et déposez 4 petits tas de préparation à la pomme de terre. Laissez-les cuire 6 à 7 min sur chaque face. Réservez au chaud puis procédez de même avec le reste de la préparation pour obtenir 8 röstis.
- Montez les burgers : déposez 1 rondelle de tomate sur un rösti, surmontez d’une feuille de salade, puis d’un palet de fromage frais et d’un peu d’oignon. Refermez avec un autre rösti. Montez ainsi les 3 autres burgers et servez.
Burger de röstis au fromage frais
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Recette Burger de röstis au fromage frais – Recipe Burger de röstis au fromage frais
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