Cake aux fruits d’été
Ingredients
- 3 oeufs
- 60 g de sucre en poudre
- 65 g de cassonade
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 brugnons ou nectarines
- 4 pêches
- 3 abricots
- 1 pomme
Instructions
- Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
- Dans un saladier, faire ramollir le beurre, puis le mélanger avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter les oeufs, la farine tamisée ainsi que la levure.
- Eplucher les fruits en petits morceaux, de préférence au dessus du saladier afin de conserver le jus, et les incorporer à la préparation.
- Beurrer un moule à cake, y verser la préparation ; puis mettre le tout au four pendant environ 30-35 minutes.
- Vérifier la cuisson vers la fin : ce gâteau est délicieux s'il n'est pas trop cuit.
- Bon appétit !
Cake aux fruits d’été
La source originale de la recette : Cake aux fruits d’été est disponible sur Marmiton.org
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